Actions Educatives pour la Nature et l'Homme
Le vin, impact d'une monoculture sur l'environnement

Année
1996-97

Académie ou région
Bordeaux

Inspection académique
Gironde

Nature de l'action éducative
1000 défis pour ma planète, Projet d'établissement, Projet d'Action Culturelle.

Thèmes dominants
1. Métiers de l'environnement (agronomie).
2. Société (culture, développement économique).
3. Santé (alimentation, médecine, toxicologie).

Initiateurs du projet
V. Paresys, C. Raynier, H. Cuin, P. Prigent, N. Le Dogar, Professeurs de Lettres, A. Lebon-Gardy, F. Salomon, Professeurs d'Histoire-Géographie, M. Delarbre, Professeur de Philosophie, M. Dalgat, Professeur de Mathématiques, V. Pecon, Infirmière, M.L. Lasserre, A. Barbe, Documentalistes

Objectifs pédagogiques
Donner le goût de la recherche documentaire. Prendre des responsabilités. Favoriser l'échange. Prendre des contacts avec l'extérieur (visites, initiatives personnelles de rencontre avec professionnels, organismes divers...). Valoriser son travail et le grouper par une démarche commune.

Résumé et étapes
Trois axes principaux se dégagent :
l'étude du vin : civilisations antiques, médiévales ; une culture et des cultures (sols...) ; la création artistique (littérature, pub...) ; le vocabulaire du vin.
l'étude plus technique : la vigne et le terroir (cépage, climats...) ; les travaux de la vigne ; la vinification et la conservation des vins.
l'étude, plus large de l'environnement du vin : la commercialisation ; la santé et l'alcoolisme ; l'art du vin (cuisines, notes, bouteilles...).

Actions entreprises
1. Exposition (panneaux d'information).
2. Visite d'entreprise, de musée, de site (châteaux, musées).
3. Audiovisuel (production vidéo cassette dans le cadre de l'option cinéma au baccalauréat).

Méthodes pédagogiques
Activités de recherche en salle, expérimentations, exposés
  50 %
Activités de terrain en extérieur (études de milieu, sortie nature)   30 %
Visites d'exposition, musées, centres de recherche   20 %

Prolongements
Exposition d'une cinquantaine de panneaux 60/80.

Partenaires extrascolaires
Musée du Vin (Gradignan) (Musée) : documentation
Musée du Vin (Bordeaux) (Musée) : documentation
CNRS (Bordeaux) (Organisme de recherche) : animation scientifique
Syndicat d'initiatives St-Emilion (Collectivité locale) : animation scientifique
Diverses exploitations agricoles (Entreprise, publique ou privée) : aide technique et logistique

Classes ou tranches d'âges
Lycée, seconde à BTS.

Effectif
550 élèves.

Durée
De 3 à 6 mois à raison d'une moyenne de 2 heures par semaine pendant 16 semaines à partir de septembre 1996 jusqu'à mai 1997.

Budget
De 10 000 à 20 000 FF.

Origine et part de l'autofinancement
Lycée et Fédération de parents d'élèves (100 %)

Structure d'accueil
Lycée Alfred Kastler
2, avenue de l'Université
33405 Talence
Tél : 05 57 35 40 70
Fax : 05 57 35 40 71

Responsable
Madame Nicole LEDOGAR
Résidence le Quadrige E3
90, rue Robespierre
33400 Talence

Fonction
Professeur de Lettres

Les AE… Dans le départementEn FranceDans le monde.


Haut de la page - Le Recensement des AE - Les Actions Educatives - Agir ! - Sommaire

Dernière mise à jour : le 30 octobre 1997