La Plie

La plie ou carrelet (Pleuronectes platessa) peut atteindre 95cm, peser 7kg et vivre une cinquantaine d’années. Elle vit au fond près des côtes. Le flet (Platichtys flesus) est caractéristique des estuaires, eaux saumâtres et lagunes. Il s’hybride facilement avec la plie.