En bref : Un fruit ou un légume de saison est récolté à la période où il pousse naturellement. Cette liste vous indique, mois par mois, quels fruits et légumes choisir en France, de janvier à décembre. En hiver, privilégiez par exemple la pomme, la poire, le kiwi ou l'orange ; en été, la fraise, la cerise, l'abricot ou la tomate.
Pour respecter les rythmes naturels, les qualités nutritives des aliments et réduire les émissions de gaz à effet de serre, il est indispensable de privilégier les fruits et légumes de saison. Voici une liste pour vous guider dans vos courses toute l'année !
Qu'est-ce qu'un fruit de saison ?
Un fruit de saison désigne un fruit consommé à la période où il pousse et mûrit naturellement, au rythme de la nature. Il en va de même pour les légumes. Les périodes de récolte peuvent varier selon les régions et les variétés : ce calendrier est donc indicatif.
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Cette liste a été réalisée à titre indicatif, tous les fruits et légumes n’y sont pas représentés ! Il existe par ailleurs de très nombreuses variétés pour chacun d’entre eux. Concernant les périodes de production, il existe également des variations de calendrier selon les régions et les variétés d’un même fruit ou d’un même légume. Pour certains fruits et légumes exotiques (ananas, avocat, banane, litchi, mangue, papaye,…) ou d’origine relativement lointaine (agrumes, dattes,…), n’hésitez pas à privilégier les produits bio et issus du commerce équitable.
Fruits et légumes de saison en janvier
🍊Fruits : Citron niçois, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Noix, Orange, Poire, Pomme.
🥦 Légumes : Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles,
Chou-fleur, Endive, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau,
Pomme de terre, Potiron, Rutabaga, Salsifis, Scarole, Topinambour.
Fruits et légumes de saison en février
🍐 Fruits : Citron niçois, Kiwi, Mandarine, Orange, Poire, Pomme.
🥔 Légumes : Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Endive, Fenouil, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Poireau, Pomme de terre, Rutabaga, Salsifis, Scarole, Topinambour.
Fruits et légumes de saison en mars
🍎 Fruits : Citron niçois, Kiwi, Orange, Poire, Pomme.
🥕 Légumes : Asperge, Betterave, Brocoli, Carotte, Chou, Chou-fleur, Crosne, Endive, Frisée, Laitue pommée, Mâche, Navet, Oignon, Poireau, Pomme de terre.
Fruits et légumes de saison en avril
🥝 Fruits : Kiwi, Poire, Pomme, Rhubarbe.
🧅 Légumes : Asperge, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Chou-fleur, Endive, Épinard, Frisée, Laitue pommée, Mâche, Navet, Oignon, Petit pois, Pomme de terre, Radis.
Fruits et légumes de saison en mai
🍓 Fruits : Fraise, Rhubarbe.
🍆 Légumes : Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Épinard, Fève, Frisée, Laitue pommée, Mâche, Navet, Oignon, Petit pois, Pomme de terre, Radis, Tomate.
Fruits et légumes de saison en juin
🍒 Fruits : Abricot, Cassis, Cerise, Fraise, Framboise, Melon, Mûre, Prune, Rhubarbe.
🍅 Légumes : Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Épinard, Fenouil, Fève, Haricot vert, Laitue feuille de chêne, Laitue pommée, Oignon, Petit pois, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Tomate.
Fruits et légumes de saison en juillet
🍉 Fruits : Abricot, Brugnon, Cassis, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Mûre, Myrtille, Nectarine, Pastèque, Pêche, Prune.
🥬 Légumes : Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Épinard, Fenouil, Fève, Haricot vert, Laitue feuille de chêne, Maïs, Navet, Oignon, Poireau, Petit pois, Poivron, Pomme de terre, Radis, Tomate.
Fruits et légumes de saison en août
🍑 Fruits : Abricot, Cassis, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Nectarine, Noisette, Pêche, Poire, Prune.
🌽 Légumes : Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Épinard, Fenouil, Fève, Haricot vert, Laitue feuille de chêne, Laitue pommée, Maïs, Navet, Oignon, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Salade, Tomate.
Fruits et légumes de saison en septembre
🍏 Fruits : Figue, Framboise, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Noisette, Pêche, Poire, Pomme, Raisin.
🥦 Légumes : Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courgette, Épinard, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue feuille de chêne, Laitue pommée, Maïs, Oignon, Panais, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Scarole, Tomate.
Fruits et légumes de saison en octobre
🍇 Fruits : Châtaigne, Coing, Figue, Framboise, Mûre, Myrtille, Noisette, Noix, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin.
🍅 Légumes : Artichaut, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Épinard, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Maïs, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Scarole, Tomate, Topinambour.
Fruits et légumes de saison en novembre
🍊 Fruits : Châtaigne, Coing, Mandarine, Noix, Poire, Pomme, Raisin.
🥬 Légumes : Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Crosne, Endive, Épinard, Fenouil, Frisée, Laitue pommée, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Rutabaga, Scarole, Topinambour.
Fruits et légumes de saison en décembre
🌰 Fruits : Châtaigne, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Noix, Orange, Poire, Pomme.
🥕 Légumes : Betterave, Cardon, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Endive, Épinard, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Rutabaga, Salsifis, Scarole, Topinambour.
Liste des fruits et légumes de saison de A à Z
Voici tous les fruits et légumes présents dans ce calendrier, classés par ordre alphabétique.
Fruits : Abricot, Brugnon, Cassis, Cerise, Châtaigne, Citron niçois, Clémentine, Coing, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Kiwi, Mandarine, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Nectarine, Noisette, Noix, Orange, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin, Rhubarbe.
Légumes : Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Cardon, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Crosne, Endive, Épinard, Fenouil, Fève, Frisée, Haricot vert, Laitue feuille de chêne, Laitue pommée, Mâche, Maïs, Navet, Oignon, Panais, Petit pois, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, Salade, Salsifis, Scarole, Tomate, Topinambour.
Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ?
Choisir des fruits et légumes de saison est un geste simple et bénéfique au quotidien. Il vous permet de :
- respecter les rythmes naturels de production ;
- profiter des qualités nutritives des aliments ;
- réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à votre alimentation.
Ce que fait la FNH
Avec son programme Bien manger pour sa santé et la planète, la Fondation pour la Nature et l'Homme informe sur l'alimentation durable et sur les liens entre pesticides et santé. Elle publie des repères pratiques, comme ce calendrier, à partir de données factuelles et scientifiques. Elle plaide aussi pour la relocalisation et la diversification de l'alimentation durable en France.
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